Speisekarte – Restaurant Syrenka

Fein gehacktes Fleisch vom polnischen Rind, mit Gewürzgurke, eingelegten Pilzen, roter Zwiebel und einem Hauch Senf. Dazu ein frisches Eigelb vom Land. Serviert mit unserem Brot und hausgemachter Butter.

Fein gehackter roher und geräucherter Lachs mit Gewürzgurke, eingelegten Pilzen, Zwiebel, Kapern und Dill. Dazu ein frisches Eigelb vom Land. Serviert mit unserem Brot und hausgemachter Butter.

Marinierter Hering mit roter Zwiebel und saurer Sahne. Dazu butterkartoffeln mit Dill, unser Brot und hausgemachte Butter. Eine maritime Erinnerung in klassischer Ausführung.

Ein Klassiker aus Großpolen, der immer schmeckt. Butterkartoffeln mit Dill, Quark mit Schnittlauch und einer Prise Salz. Dazu unser Brot und hausgemachte Butter. Einfach, frisch und wie bei Mama.

Zarte, graue Kartoffelklöße mit Quark aus Strzałkowo, knusprigen Speckgrieben und Schnittlauch. Ein schlichtes Gericht, das an eine unbeschwerte Kindheit erinnert.

Feine, klare Sülze mit saftigen Hähnchenstücken, Karotten und grünen Erbsen. Klassisch serviert – mit Essig, frischem Brot und hausgemachter Butter. Eine leichte Vorspeise, die Erinnerungen an Kindheit und Familienessen weckt.

Goldbraun in Butter gebratener Kartoffelkuchen mit Speck und Zwiebeln – außen knusprig, innen weich. Serviert mit saurer Sahne und einer samtigen Waldpilzsauce aus Steinpilzen und Maronenröhrlingen, verfeinert mit frischer Petersilie.

Knusprige Pommes frites, mit Parmesan bestreut, serviert mit cremiger Trüffelmayonnaise.

Auswahl an Sauerteigbrot, dazu Landbutter, aromatisches Schmalz und eingelegtes Gemüse aus der Syrenka-Manufaktur nach dem Rezept von Oma Bogusia. Der perfekte Auftakt vor dem Hauptgang.

Langsam gekocht aus drei Fleischsorten – klar, kräftig und aromatisch. Dazu unsere hausgemachten Eiernudeln. Ein Geschmack direkt aus der Kindheit.

Klassisch auf Brühebasis, mit feiner Balance aus Süße und Säure. Serviert mit Eiernudeln, einem Klecks Sahne und Petersilie.

Kräftig, säuerlich, auf Sauerteigbasis – wie es sich gehört. Mit Weißwurst, Landei und Speckgrieben. Dazu Kartoffelpüree und hausgemachtes Brot. Herzhaft und sättigend.

Aromatische Rinderkutteln, lange mit Gewürzen gekocht, serviert mit zarten Kalbfleischklößchen und mit geriebenem Parmesan bestreut. Dazu unser Brot. Ein Klassiker der polnischen Küche in eleganter Ausführung.

Sanft cremige, gehaltvolle und aromatische Suppe auf Brühebasis mit Lachs, Kabeljau, Pilzen und saftigen Tomaten. Sie duftet nach Meer und Heimat – mit einem Löffel, der direkt an die Ostsee entführt.

Wählen Sie Ihre Lieblingssorten und die Menge ganz nach Ihrem Geschmack. *Serviert auf gemeinsamen Platten.

Kartoffeln, Quark, zarter Teig. Der Geschmack eines familiären Samstags.

Kartoffeln, Zwiebeln, Speck, zarter Teig. Ein Geschmack, der lange im Gedächtnis bleibt.

Gebackener Lachs, geschmorter Lauch und cremiger Käse. Eine verwöhnende Kombination – leicht, aromatisch, besonders.

Deftig und sättigend – genau so, wie sie sein sollen.

Herzhafte Fleischfüllung, umhüllt von Kartoffelteig, goldbraun angebraten.

Wählen Sie Ihre Lieblingssorten und die Menge ganz nach Ihrem Geschmack. *Serviert auf gemeinsamen Platten.

Gefüllt mit süßem Quark – zergehen förmlich auf der Zunge.

Bitte fragen Sie unser Team nach der heutigen Auswahl.

Locker, zart, in Butter gebraten, mit Zimtbröseln.

Weiche Knödel mit Früchten und Zimtbröseln, serviert auf samtiger Vanillesauce aus Mascarpone und Joghurt.

Hausgemachte Frikadelle in Eigensaft mit Kartoffelpüree. Einfach, ehrlich, wie vom Familientisch.

Goldbraun gebraten, mit Spiegelei und Kartoffeln. Ein absoluter Klassiker.

Saftige Hähnchenbrust mit Kartoffelpüree – leicht und klassisch.

Butterzart und lange geschmort. Serviert mit schlesischen Klößen oder Kartoffelpüree.

Zander in knusprigem Bierteig, dazu Pommes frites und Remouladensauce.

Serviert mit Pommes frites und cremiger Pilzsauce – Wald und Meer auf einem Teller.

Zarte schlesische Klöße und geschmortes Schweinefleisch. Sättigend, aber nicht zu schwer.

Kräftige Fleischsauce mit Charakter, dazu Schupfnudeln und ein Löffel saure Sahne.

Goldbraun, knusprig, serviert mit lange geschmortem Gulasch und saurer Sahne.

Mit cremiger Waldpilzsauce, Bauernquark und Schnittlauch.

Serviert mit Kartoffelpüree.

Goldbraun gebacken, mit Kartoffelpüree, warmer Meerrettichsauce und karamellisierten Zwiebeln.

Mit geräuchertem Quark und Petersilie.

Butterweiches Brötchen aus unserem Ofen, frische Zutaten, Haussauce. Serviert mit Pommes frites, Ketchup und Mayonnaise. Dein Lieblings-Burger! :)